Mâcon-Villages AOC 2018, Vuillemez Père & Fils

15.00 CHF TVA incluse

Description

Mâcon-Villages
2018

Vuillemez Père & Fils

Florent Barday / Christian Vessaz / Vuillemez Père & Fils
Mâcon-Villages AOC – Bourgogne – France
Chardonnay
Degré alc. : 13 % vol

En 2015, la famille Vuillemez, originaire des montagnes neuchâteloise, crée un nouveau domaine au cœur du village de Chardonnay en Bourgogne. Ils s’associent au vigneron Florent Barday, originaire de la région ainsi qu’à l’œnologue suisse Christian Vessaz.

C’est en 2016 que l’aventure démarre réellement avec les premières vendanges et le début de la vinification dans leur nouvelle cave. Les premiers vins du Domaine sortiront l’année suivante en 2017.
Après trois années d’exploitation, la décision est prise de lancer la reconversion des parcelles vers le bio !

Ce Mâcon-Villages est une petite merveille à un prix tout doux. Il fait d’ores et déjà partie des meilleures ventes du Capybara! Un Chardonnay droit, minéral, sans élevage en fût, qui s’associera parfaitement bien avec un apéritif à base de fromage, des volailles au four ou avec des poissons fins !